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长城快评 | “放心购买”的底气从何而来_我的网站

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图为石家庄裕华信誉楼。    为丰富辖区群众暑期文化生活，传承杭州本土方言文脉，打通新老杭州人沟通壁垒，近日，凯旋街道南肖埠社区联合街道社区学校、凯西社区共同开展“杭州话 话杭州”趣味杭语公益体验课。本次公益课堂打破单一对象教学模式，面向辖区全人群，分层定制教学内容，兼顾文化传承与生活实用需求。478个批次样品、15.4万项次检测，仅检出1例不合格，问题商品零流入。

B | 信誉楼近日公示了生鲜项目全品类全项检测结果，“答案”很是喜人。此前，这家企业食品安全部总经理计彦敏详解企业供应链准入门槛，称信誉楼执行内部食品管控标准，较现行国家标准高出30%至50%，仅今年4月就集中清理11家违规商户。

C | 课堂依托辖区本土老年志愿讲师、上城区社区学院专职教师开展教学，结合街道自主研发《杭州话 话杭州》读本，以趣味化方式授课。

D | 一句话，信誉楼的商品值得信赖，消费者可以放心购买。针对青少年，通过杭语童谣传唱、本土俗语讲解、宋韵民俗小故事分享、情景小游戏等互动形式，引导青少年学习方言，主动开口说方言。不少外来务工人员的子女是第一次系统接触杭州话，学习兴趣盎然，11岁的桂诗然同学老家在江西，家中无人通晓杭语，一堂课下来便收获满满，打算回家用刚学会的方言和身边长辈交流，希望更快融入本地生活。“放心购买”，这份底气从何而来？首先，底气来自对行业乱象的清醒认知和主动避坑。毋庸讳言，近年来，食品安全问题时有发生。就在不久前，“抗生素牛蛙”事件被曝光，有加工企业将牛蛙分出“出口”“无抗”样品应付检查，而占总量半数、抗生素极易超标的“常规款”，则源源不断流向市场。

E | 特别是，今年6月，连锁便利店美宜佳和国际零售巨头山姆相继被监管部门约谈，美宜佳因多地门店被曝销售过期食品，山姆则因线上线下频发食品安全问题。课堂同时专门面向外卖骑手、快递员、网约车司机、保洁、安保、家政服务、直播从业者等新就业群体，开设实用方言教学板块，聚焦买菜问诊、邻里寒暄、日常办事等高频生活场景，传授简单易懂的日常杭语。

F | 这些案例表明，在食品安全上，没有“免检”身份，任何懈怠都可能付出惨痛代价。

G | 不少外卖小哥表示，日常跑单多使用普通话沟通，学会几句本地老话，既能拉近和居民之间的距离，也让自己在这座城市多了一份归属感。值此严峻的行业图景下，信誉楼用15.4万项次的检测量，用对所有生鲜商品的全覆盖检测，主动把自己放在了聚光灯下，接受监管和消费者的打量。凯旋街道社区学校负责人倪艾彤老师表示，方言承载着一座城市鲜活的历史记忆，《杭州话 话杭州》公益课堂以轻松有趣的教学形式适配不同年龄段学习者，既能让少年儿童从小根植本土文化情怀，也能帮助新杭州人读懂杭州、融入社区。近年来，凯旋街道持续深耕本土方言普及工作，常态化推出杭语公益课堂、祖孙研学沙龙等活动，累计开课57课时，惠及群众1720余人次。街道相关负责人介绍，公益课堂将继续免费对外开放，后续将持续优化杭语课堂课程体系，根据少年儿童、本地老人、新杭州人的不同需求差异化设置课程；同时不断充实方言学习读本，开发本土方言特色文创产品。让老居民留住乡音，新市民读懂杭州文脉，以乡音凝聚邻里温情，构建包容共融的幸福社区。有则改之无则加勉，这才是对公众饮食安全负责任的态度。其次，底气来自高出法定标准的自我加压。今年3月正式实施的《食品销售连锁企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（114号令），标志着连锁零售行业合规时代的到来，并进一步明确了食品销售连锁企业对食品安全的管理责任。而信誉楼早在监管新规落地前，就已建立起严苛的内控体系，执行标准较国家标准高出30%至50%，设立了专门的食品安全检测实验室，对即将售卖的产品进行科学检测，定期对食品进行质量追溯，实行“超期食品一票否决制”。此外，底气还来自与监管的同频共振。2024年，冀津鲁三省市场监管部门对信誉楼开展了食品安全管理合法合规体系检查，对总部、物流中心、门店实行“扫描式”体检。

H | 这种跨区域联合检查表明，信誉楼作为标杆模范，也将引领带动区域其他同类企业规范经营。这家企业的“柜组安全员精细化管理”模式，已被监管部门作为成熟经验在区域内推广，带动周边食品经营单位管理水平提升。“放心购买”不会从天而降，公众信任也从来没有捷径，唯有把“国标”当底线而非上限，把每一次抽检当作对自己良心的拷问，才能在消费者心中筑起那道最坚实的防线。（长城网·冀云客户端特约评论员 于心言）。

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Published on:20:40:11